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Nuovi prodotti da forno coi grani antichi sardi

Nuovi prodotti da forno coi grani antichi sardi

Un progetto di Sardegna Ricerche promuove l’utilizzo delle antiche varietà dell’isola per innovare pane e dolci.

Cucina di Sardegna: la carbonara alla sarda

Cucina di Sardegna: la carbonara alla sarda

Una ricetta di Sardegna che è una variante creativa di uno tra i primi più famosi ed amati al mondo, con salsiccia e bottarga.

Go Wine arriva in Sardegna con 5 appuntamenti enologici

Go Wine arriva in Sardegna con 5 appuntamenti enologici

L’associazione che promuove la cultura del vino e l’enoturismo ha fissato i primi 5 appuntamenti per il 2018

Primato della Sardegna per i prodotti a marchio Dop e IGt

Primato della Sardegna per i prodotti a marchio Dop e IGt

Secondo il report Srm il territorio sardo è il primo in Italia, con un valore aggiunto al settore di 1,8 miliardi di euro.

Il pecorino solidale sardo arriva a PyeongChang

Il pecorino solidale sardo arriva a PyeongChang

Il prodotto dell’isola è presente ai giochi olimpici invernali in corso in Corea del Sud, dove si può assaggiare a Casa Italia.

Clima: presto Mango e Avocado made in Sardegna

Clima: presto Mango e Avocado made in Sardegna

Il riscaldamento globale sposta la zona di coltura di molti frutti esotici, già diffusi in Sicilia e Calabria, che potrebbero arrivare presto anche nell’isola.

Sardegna al vertice per latte e formaggi Dop

Sardegna al vertice per latte e formaggi Dop

È la regione con più capi ovini e dove si produce la maggior quantità di prodotti caseari con la certificazione di qualità, investiti dal settore pubblico 45 milioni di euro.

L'isola in tavola: ecco i primi 20 agrichef sardi

L'isola in tavola: ecco i primi 20 agrichef sardi

  Sono stati proclamati 20 Agrichef sardi alla fine di tre giorni di laboratori e lezioni organizzati dalla Coldiretti insieme a Campagna Amica e Terranostra.

Cucina di Sardegna: Ricetta lenticchie con fregula

Cucina di Sardegna: Ricetta lenticchie con fregula

In collaborazione con il sito Ricette di Sardegna: Minestrone di lenticchie con fregula.

A Natale il panettone è sardo e artigianale

A Natale il panettone è sardo e artigianale

Svolta nella scelta del dolce simbolo del Natale. Quest’anno tra le varie delizie artigianali trionfano i panettoni alla pompia, al mirto e in altri gusti legati alla nostra terra.

Bene la dieta dei sardi ma ancora poco sport

Bene la dieta dei sardi ma ancora poco sport

Molta attenzione nell’isola sui cibi che si consumano e la loro qualità e conseguenze sul fisico, ma meno della metà dei sardi fa regolarmente attività fisica. 

Vino: ecco i sei re del Vermentino

Vino: ecco i sei re del Vermentino

Il primo Concorso nazionale tenuto a Monti il mese scorso ha visto sei medaglie d’oro per questo tipico vino bianco, di cui ben 5 andate a prodotti sardi.

Specialità sarde: scoppia l'amore a Londra

Specialità sarde: scoppia l'amore a Londra

Per cosa è conosciuta la Sardegna nel mondo? Sicuramente per le spiagge, ma in Italia e all’estero anche per le specialità gastronomiche. A Londra spopolano pane carasau, bottarga e una buona...

Un vino sardo tra i 100 migliori del mondo

Un vino sardo tra i 100 migliori del mondo

Il Tiros della cantina Siddura di Luogosanto si piazza all’84esimo posto nella speciale classifica mondiale dei vini d’eccezione.

I sardi al ristorante: passione spagnola e Brasile

I sardi al ristorante: passione spagnola e Brasile

Un’indagine effettuata da Groupon svela quali sono le tendenze al ristorante. Sulla base dei buoni acquistati per ristoranti italiani ed etnici, è stato scoperto che i sardi sono fissati con...

La Sardegna alla guerra del grano Cappelli

La Sardegna alla guerra del grano Cappelli

Una nuova guerra del grano è quella che si sta profilando in Sardegna dove un agricoltore, da trent’anni, ha riportato in auge una tipologia di grano abbandonata in Italia.

Gambero Rosso: 12 vini sardi tra i migliori d’Italia

Gambero Rosso: 12 vini sardi tra i migliori d’Italia

Il Gambero Rosso attribuisce “Tre bicchieri” ai migliori vini d’Italia. La Sardegna quest’anno si è aggiudicata questo prestigioso riconoscimento con ben 12 diverse etichette.

Vendemmia flop in Sardegna: cala del 35% la produzione

Vendemmia flop in Sardegna: cala del 35% la produzione

La siccità colpisce duramente il vino sardo, che insieme a quello di Sicilia e Umbria subirà il maggior calo nel numero di bottiglie prodotte e vendute.