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Vendemmia flop in Sardegna: cala del 35% la produzione

Vendemmia flop in Sardegna: cala del 35% la produzione

La siccità colpisce duramente il vino sardo, che insieme a quello di Sicilia e Umbria subirà il maggior calo nel numero di bottiglie prodotte e vendute.

Cagliari incontra la food blogger Siham Lamoudni

Cagliari incontra la food blogger Siham Lamoudni

Si chiama Siham Lamoudni e fin da quanto è piccola abita in Italia, il suo paese d’adozione. Non la conoscete? È una food blogger di origini marocchine che da anni...

Il tartufo sardo come risorsa alimentare ed economica

Il tartufo sardo come risorsa alimentare ed economica

Le quattro specie di tartufo di pregio presenti in Sardegna possono diventare lo strumento economico di punta delle zone più depresse dell’isola. 

Birra Ichnusa premiata anche in Belgio

Birra Ichnusa premiata anche in Belgio

Si sa che i belgi, quando si parla di birra, hanno un po’ la puzza sotto il naso. È vero, producono le birre più buone del mondo ma sono anche...

Sardegna e Jeju, isole gemelle per cibo e longevità

Sardegna e Jeju, isole gemelle per cibo e longevità

La nostra isola e quella della Corea del Sud hanno molto in comune, come ricordato in un recente incontro promosso dalla Regione Sarda.

Il supergrano sardo per prevenire la celiachia

Il supergrano sardo per prevenire la celiachia

La Sardegna ci riserva tante belle sorprese agroalimentari, tra cui il grano monococco, un supergrano nato 10.000 anni fa che può essere un valido alleato nella prevenzione della celiachia.

Gelato: ecco i 10 gusti sardi più originali

Gelato: ecco i 10 gusti sardi più originali

Il caldo ha portato nell’isola un boom nella produzione di gelati artigianali, ecco tutti i gusti più particolari che si possono trovare quest’estate nei locali della Sardegna.

Turismo ed enogastronomia: fino a settembre “Territori vino e gusto”

Turismo ed enogastronomia: fino a settembre “Territori vino e gusto”

Un'estate alla scoperta del genius loci isolano in sette tappe dei “Territori vino e gusto”. Un progetto promosso insieme alla Regione Sicilia.

Yogurt e stracchino di capra: premiata Sa Craberia

Yogurt e stracchino di capra: premiata Sa Craberia

Riconoscimenti per i prodotti della piccola azienda artigiana agro-pastorale di Carbonia sia a Milano, per la manifestazione "All'ombra della Madonnina" che a Dorgali.

Ricette estive a base di pollo: gusto e leggerezza in tavola

Ricette estive a base di pollo: gusto e leggerezza in tavola

Una serie di proposte per cibi freschi basati sulla più nota delle carni bianche, per non sudare davanti ai fornelli nei mesi estivi ma senza rinunciare al gusto.

Seada fresca gluten free: progetto pilota a Sassari

Seada fresca gluten free: progetto pilota a Sassari

Incontro il 13 giugno tra le imprese e i ricercatori dell'Università turritana, per un progetto che potrebbe cambiare la tavola di tanti celiaci nell'isola e fuori.

Cibo: le 10 fake news virali in tavola

Cibo: le 10 fake news virali in tavola

Dall’ananas dimagrante allo zucchero di canna che non fa ingrassare, fino alle banane più ricche di potassio Coldiretti sfata 10 miti su ciò che mangiamo.

Bio in Sardegna: 2500 aziende ma meno del 5% certificate

Bio in Sardegna: 2500 aziende ma meno del 5% certificate

L'estensione di territorio usata per biologico è tra le più alte, ma mancano in molti casi quegli attestati che permetterebbero alle imprese di presentarsi sui mercati internazionali.

La Sardegna sempre più terra di pastifici

La Sardegna sempre più terra di pastifici

Secondo i dati di Confartigianato nell'isola ce ne sono 270, che danno lavoro a più di 1300 persone producendo delizie come culurgionis, panadas, malloreddus e frégula.

Produttori a tutela del torrone di Tonara

Produttori a tutela del torrone di Tonara

I torronai hanno costituito un’associazione nel paese della Barbagia per difendere un prodotto tipico e tradizionale dell’isola, dando appuntamento alla sagra di Pasquetta.

Vini sardi protagonisti e premiati al Vinitaly

Vini sardi protagonisti e premiati al Vinitaly

Alla principale kermesse mondiale dedicata al vino partecipano quest’anno 71 cantine dalla Sardegna, hanno già ottenuto premi Vermentino e il Bàcco di Siddùra.

Da bovini di Palau e Arzachena carni tra le migliori d’Italia

Da bovini di Palau e Arzachena carni tra le migliori d’Italia

Sul podio gli esemplari degli allevamenti sardi alla kermesse nazionale delle razze bovine da carne in corso in questi giorni a Bastia Umbra.

Premiato un olio di Orosei: è tra i migliori d’Italia

Premiato un olio di Orosei: è tra i migliori d’Italia

È l’extravergine prodotto dalla Cooperativa di olivicoltori della Valle del Cedrino, e ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dall’Unasco durante un incontro a Roma.