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Specialità sarde: scoppia l'amore a Londra

Specialità sarde: scoppia l'amore a Londra

Per cosa è conosciuta la Sardegna nel mondo? Sicuramente per le spiagge, ma in Italia e all’estero anche per le specialità gastronomiche. A Londra spopolano pane carasau, bottarga e una buona...

Un vino sardo tra i 100 migliori del mondo

Un vino sardo tra i 100 migliori del mondo

Il Tiros della cantina Siddura di Luogosanto si piazza all’84esimo posto nella speciale classifica mondiale dei vini d’eccezione.

I sardi al ristorante: passione spagnola e Brasile

I sardi al ristorante: passione spagnola e Brasile

Un’indagine effettuata da Groupon svela quali sono le tendenze al ristorante. Sulla base dei buoni acquistati per ristoranti italiani ed etnici, è stato scoperto che i sardi sono fissati con...

La Sardegna alla guerra del grano Cappelli

La Sardegna alla guerra del grano Cappelli

Una nuova guerra del grano è quella che si sta profilando in Sardegna dove un agricoltore, da trent’anni, ha riportato in auge una tipologia di grano abbandonata in Italia.

Gambero Rosso: 12 vini sardi tra i migliori d’Italia

Gambero Rosso: 12 vini sardi tra i migliori d’Italia

Il Gambero Rosso attribuisce “Tre bicchieri” ai migliori vini d’Italia. La Sardegna quest’anno si è aggiudicata questo prestigioso riconoscimento con ben 12 diverse etichette.

Vendemmia flop in Sardegna: cala del 35% la produzione

Vendemmia flop in Sardegna: cala del 35% la produzione

La siccità colpisce duramente il vino sardo, che insieme a quello di Sicilia e Umbria subirà il maggior calo nel numero di bottiglie prodotte e vendute.

Cagliari incontra la food blogger Siham Lamoudni

Cagliari incontra la food blogger Siham Lamoudni

Si chiama Siham Lamoudni e fin da quanto è piccola abita in Italia, il suo paese d’adozione. Non la conoscete? È una food blogger di origini marocchine che da anni...

Il tartufo sardo come risorsa alimentare ed economica

Il tartufo sardo come risorsa alimentare ed economica

Le quattro specie di tartufo di pregio presenti in Sardegna possono diventare lo strumento economico di punta delle zone più depresse dell’isola. 

Birra Ichnusa premiata anche in Belgio

Birra Ichnusa premiata anche in Belgio

Si sa che i belgi, quando si parla di birra, hanno un po’ la puzza sotto il naso. È vero, producono le birre più buone del mondo ma sono anche...

Sardegna e Jeju, isole gemelle per cibo e longevità

Sardegna e Jeju, isole gemelle per cibo e longevità

La nostra isola e quella della Corea del Sud hanno molto in comune, come ricordato in un recente incontro promosso dalla Regione Sarda.

Il supergrano sardo per prevenire la celiachia

Il supergrano sardo per prevenire la celiachia

La Sardegna ci riserva tante belle sorprese agroalimentari, tra cui il grano monococco, un supergrano nato 10.000 anni fa che può essere un valido alleato nella prevenzione della celiachia.

Gelato: ecco i 10 gusti sardi più originali

Gelato: ecco i 10 gusti sardi più originali

Il caldo ha portato nell’isola un boom nella produzione di gelati artigianali, ecco tutti i gusti più particolari che si possono trovare quest’estate nei locali della Sardegna.

Turismo ed enogastronomia: fino a settembre “Territori vino e gusto”

Turismo ed enogastronomia: fino a settembre “Territori vino e gusto”

Un'estate alla scoperta del genius loci isolano in sette tappe dei “Territori vino e gusto”. Un progetto promosso insieme alla Regione Sicilia.

Yogurt e stracchino di capra: premiata Sa Craberia

Yogurt e stracchino di capra: premiata Sa Craberia

Riconoscimenti per i prodotti della piccola azienda artigiana agro-pastorale di Carbonia sia a Milano, per la manifestazione "All'ombra della Madonnina" che a Dorgali.

Ricette estive a base di pollo: gusto e leggerezza in tavola

Ricette estive a base di pollo: gusto e leggerezza in tavola

Una serie di proposte per cibi freschi basati sulla più nota delle carni bianche, per non sudare davanti ai fornelli nei mesi estivi ma senza rinunciare al gusto.

Seada fresca gluten free: progetto pilota a Sassari

Seada fresca gluten free: progetto pilota a Sassari

Incontro il 13 giugno tra le imprese e i ricercatori dell'Università turritana, per un progetto che potrebbe cambiare la tavola di tanti celiaci nell'isola e fuori.

Cibo: le 10 fake news virali in tavola

Cibo: le 10 fake news virali in tavola

Dall’ananas dimagrante allo zucchero di canna che non fa ingrassare, fino alle banane più ricche di potassio Coldiretti sfata 10 miti su ciò che mangiamo.

Bio in Sardegna: 2500 aziende ma meno del 5% certificate

Bio in Sardegna: 2500 aziende ma meno del 5% certificate

L'estensione di territorio usata per biologico è tra le più alte, ma mancano in molti casi quegli attestati che permetterebbero alle imprese di presentarsi sui mercati internazionali.