IN_Tavola

Ad Asti 15 medaglie per i vini della Sardegna

Ad Asti 15 medaglie per i vini della Sardegna

Sono state ottenute al concorso “Selezione del sindaco” nella città piemontese, Gran Medaglia d’Oro per il Cagnulari Donna Vittoria.

L'agricoltura sarda ora punta sulla quinoa

L'agricoltura sarda ora punta sulla quinoa

Lo pseudocereale scoperto dagli Incas che è l'ideale per i celiaci sarà presto coltivato da dodici aziende dell'isola grazie a un progetto finanziato con fondi europei.

Con Coccoi e Civraxiu a Sant’Antioco ecco la carta dei pani

Con Coccoi e Civraxiu a Sant’Antioco ecco la carta dei pani

La novità introdotta ai Panifici Calabrò Bistrot Dispensa della cittadina sulcitana in abbinamento a piatti della tradizione sarda.

Pecorino da record a Loculi, forma con 1600 litri di latte

Pecorino da record a Loculi, forma con 1600 litri di latte

Nel comune della Baronia l’impresa è diventata subito l’attrattiva per centinaia di visitatori in occasione di “Primavera nel cuore della Sardegna”.

Cucina: 4 chef sardi tra i 100 migliori

Cucina: 4 chef sardi tra i 100 migliori

Sono stati premiati agli Chef Awards al Forte Village, vengono da Santu Lussurgiu, Quartu Sant’Elena, Cagliari e Santa Maria Navarrese.

Nuovi prodotti da forno coi grani antichi sardi

Nuovi prodotti da forno coi grani antichi sardi

Un progetto di Sardegna Ricerche promuove l’utilizzo delle antiche varietà dell’isola per innovare pane e dolci.

Cucina di Sardegna: la carbonara alla sarda

Cucina di Sardegna: la carbonara alla sarda

Una ricetta di Sardegna che è una variante creativa di uno tra i primi più famosi ed amati al mondo, con salsiccia e bottarga.

Go Wine arriva in Sardegna con 5 appuntamenti enologici

Go Wine arriva in Sardegna con 5 appuntamenti enologici

L’associazione che promuove la cultura del vino e l’enoturismo ha fissato i primi 5 appuntamenti per il 2018

Primato della Sardegna per i prodotti a marchio Dop e IGt

Primato della Sardegna per i prodotti a marchio Dop e IGt

Secondo il report Srm il territorio sardo è il primo in Italia, con un valore aggiunto al settore di 1,8 miliardi di euro.

Il pecorino solidale sardo arriva a PyeongChang

Il pecorino solidale sardo arriva a PyeongChang

Il prodotto dell’isola è presente ai giochi olimpici invernali in corso in Corea del Sud, dove si può assaggiare a Casa Italia.

Clima: presto Mango e Avocado made in Sardegna

Clima: presto Mango e Avocado made in Sardegna

Il riscaldamento globale sposta la zona di coltura di molti frutti esotici, già diffusi in Sicilia e Calabria, che potrebbero arrivare presto anche nell’isola.

Sardegna al vertice per latte e formaggi Dop

Sardegna al vertice per latte e formaggi Dop

È la regione con più capi ovini e dove si produce la maggior quantità di prodotti caseari con la certificazione di qualità, investiti dal settore pubblico 45 milioni di euro.

L'isola in tavola: ecco i primi 20 agrichef sardi

L'isola in tavola: ecco i primi 20 agrichef sardi

  Sono stati proclamati 20 Agrichef sardi alla fine di tre giorni di laboratori e lezioni organizzati dalla Coldiretti insieme a Campagna Amica e Terranostra.

Cucina di Sardegna: Ricetta lenticchie con fregula

Cucina di Sardegna: Ricetta lenticchie con fregula

In collaborazione con il sito Ricette di Sardegna: Minestrone di lenticchie con fregula.

A Natale il panettone è sardo e artigianale

A Natale il panettone è sardo e artigianale

Svolta nella scelta del dolce simbolo del Natale. Quest’anno tra le varie delizie artigianali trionfano i panettoni alla pompia, al mirto e in altri gusti legati alla nostra terra.

Bene la dieta dei sardi ma ancora poco sport

Bene la dieta dei sardi ma ancora poco sport

Molta attenzione nell’isola sui cibi che si consumano e la loro qualità e conseguenze sul fisico, ma meno della metà dei sardi fa regolarmente attività fisica. 

Vino: ecco i sei re del Vermentino

Vino: ecco i sei re del Vermentino

Il primo Concorso nazionale tenuto a Monti il mese scorso ha visto sei medaglie d’oro per questo tipico vino bianco, di cui ben 5 andate a prodotti sardi.

Specialità sarde: scoppia l'amore a Londra

Specialità sarde: scoppia l'amore a Londra

Per cosa è conosciuta la Sardegna nel mondo? Sicuramente per le spiagge, ma in Italia e all’estero anche per le specialità gastronomiche. A Londra spopolano pane carasau, bottarga e una buona...