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Le seadas parlano giapponese: a Tokyo un locale per loro

  • Scritto da Effe_Pi

Un pittore nipponico si è innamorato del dolce tipico sardo e ha creato nella capitale del Sol Levante il “Seadas Flower Café”, locale dedicato alla Sardegna.

Che i prodotti tipici sardi, specie quelli del settore enogastronomico, siamo molto attraenti anche lontano dall’isola lo si sapeva, ma che addirittura si arrivasse a dedicare un intero locale di Tokyo a una delle specialità di Sardegna più note, come le seadas, era difficile immaginarlo. Il mondo in cui viviamo oggi è però sempre più globalizzato, e così un pittore giapponese, Atusyoshi Hanazawa, ha deciso di aprire nel quartiere di Jiygaoka il 'Seadas Flower Caffè', una 'seaderia' dove proporre il dolce come spuntino da consumare al tavolo. La storia l’hanno raccontata all’Ansa quelle che si fanno chiamare le 'Sardegiappe', Giorgia Cesaracciu e Carla Deidda, giovani cagliaritane che lavorano come guide turistiche free lance.

Le seadas uniscono Sardegna e Giappone

Dopo aver studiato lingue, giapponese incluso, le ragazze da due anni fanno conoscere bellezze e tipicità della Sardegna ai nipponici che arrivano nell’Isola, e hanno scoperto che l'artista ha “conosciuto il dolce al Tharros, ristorante di specialità sarde nel quartiere di Shibuya, dove era stato chiamato per decorare le pareti si è innamorato del sapore e ha voluto conoscere la ricetta". Non solo, si è informato sul paese di provenienza di quella ghiottoneria e ha deciso di partire quanto prima alla volta dell’Isola. Da allora tra lui e la Sardegna è scattato un feeling indissolubile e quelle seadas hanno dato una svolta professionale alla sua vita. "Il suo Seadas Flower Caffè va a gonfie vele - aggiunge Carla - ogni giorno viene preso d'assalto da giapponesi e turisti. Catturati dal gusto accattivante di questo dolce fatto in Sardegna e apprezzato in tutto il mondo per quell'abbinamento di dolce e salato e all'interno la fragranza del formaggio". 

E a Tokyo è boom per i locali sardi

Sulle pareti poster e fotografie e poi oggetti della Sardegna raccontano la sua passione per l’Isola. "Io e mia moglie siamo rimasti folgorati dalla bellezza della Sardegna, con le sue tipicità, storia, tradizioni e stile di vita", dice invece all’agenzia di stampa Hanazawa. L'11 novembre nel suo locale ci sarà una serata dedicata alla Sardegna organizzata dalle Sardegiappe.
"Faremo conoscere ai giapponesi le sue bellezze, storia e enogastronomia - spiegano le guide - e per offrire subito qualche spunto o idea viaggio proietteremo le immagini di due eventi tra i più affascinanti dell'Isola, il Carnevale di Mamoiada e Oristano. Lo scopo del nostro lavoro è creare un ponte e uno scambio tra Sardegna e Paese del Sol levante, due realtà quantomai affascinanti".

Foto: Pagina Facebook Seadas Flower Caffé

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