Nell'ultimo mese

Cucina di Sardegna: Ricetta frittata di spinaci con pomodorini

  • Scritto da Effe_E

Tutti i weekend un suggerimento di buona cucina per il fine settimana.


Frittata di spinaciFrittata di spinaci

INGREDIENTI:

8 uova
200 g di spinaci
4 cucchiai di pecorino grattugiato
1 cucchiaio di latte
olio extravergine di oliva
sale


Ricette di Sardegna


PREPARAZIONE

Lavate con cura gli spinaci e fateli cuocere in un tegame con una presa di sale fino a che non risulteranno teneri.

Fateli poi raffreddare e tritateli finemente.

Sbattete le uova in una ciotola con il pecorino, il latte, unite poi gli spinaci.

Versate il composto ottenuto in una padella antiaderente oliata e fatelo cuocere, poi girate la frittata, lasciatela cuocere e servite.

 

Leggi anche