Cucina di Sardegna: Ricetta pomodori gratinati al forno con mozzarella
- Scritto da Effe_E
Tutti i weekend un suggerimento di buona cucina per il fine settimana.
INGREDIENTI:
- 6 pomodori
- 4 mozzarelle
- 1/2 bicchiere di capperi
- 1 bicchiere di pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- basilico
PREPARAZIONE
Per preparare il pangrattato frullate del pane duro con sale, uno spicchio d'aglio e l'origano e formaggio pecorino.
Lavate e tagliate i pomodori a metà per lungo e farciteli con il pangrattato, il basilico fresco e metà mozzarella.
Riempite la teglia di pomodori e condite con olio.
Infornate per 12 minuti a 180° e servite caldi.