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Cucina di Sardegna: Ricetta penne con salsiccia e pomodoro

  • Scritto da Effe_E

Penne con salsiccia e pomodoroINGREDIENTI:

  • 400 g di penne
  • 400 g di salsicce
  • 1/2 carota
  • 1/2 cipolla
  • olio d’oliva
  • 300 g di pomodorini
  • vino bianco vermentino
  • basilico fresco
  • sale
  • pepe.

Ricette di Sardegna


PREPARAZIONE

In una padella con l’olio caldo fate soffriggere la cipolla e la carota tritata, poi unite la salsiccia sgranata e fatela rosolare.

Sfumate con vino bianco salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

Unite i pomodori e le foglie di basilico.

Lessate la pasta unitela al condimento caldo, mescolate bene e servite.

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