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Cucina di Sardegna: Ricetta spaghetti con zucchine

  • Scritto da Effe_E

Tutti i weekend un suggerimento di buona cucina per il fine settimana.


Spaghetti con zucchineINGREDIENTI:

  • 220 gr di spaghetti
  • 500 gr di zucchine
  • qualche foglia di basilico
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Ricette di Sardegna


PREPARAZIONE

Lavate le zucchine e affettatele. Mettetele in tegame con un po d'olio, acqua.

Salate e aggiungete le foglie di basilico.

Finita la cottura, parte delle zucchine passatele al mixer per fare una bella cremina.

Cotti gli spaghetti, aggiungete la crema di zucchine e quelle a strisce a saltate in padella a fiamma vivace.

Componete il piatto aggiungendo un filo d'olio e una foglia di basilico polverizzata.

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